Plantaardige producten bewezen goed voor het darmmicrobioom
21 februari 2025
Een extra schep groenten op het bord is goed voor elk, bevestigt een meta-analyse, gepubliceerd in Nature. Mensen die grotendeels plantaardig eten, zoals vegetariërs en veganisten, hebben vaker bacteriën in hun microbioom die gelinkt zijn aan goede gezondheid.
Ontlasting gelinkt aan eetpatroon
Wetenschappers onderzochten ruim 21.500 samples van ontlasting van mensen uit de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Italië, plus de zelf-gerapporteerde voedingspatronen van de deelnemers. Deze patronen werden ingedeeld in veganistische, vegetarische en omnivore eetpatronen.
Meer gunstige vetzuren door plantaardige producten
Een van de onderzochte markers was de aanwezigheid van korteketenvetzuren (KKV), die door bacterien in het microbioom worden aangemaakt na consumptie van plantaardig voedsel. Deze KKV werken ontstekingsremmend en verbeteren de barrièrefunctie van de darmwand. De onderzoekers vonden bij veganisten en vegetariers inderdaad meer bacteriën die in verband worden gebracht met het verhogen van KKV-concentraties.
Omnivoor patroon
Aan de andere kant kan een voedingspatroon met veel dierlijke producten, zoals een omnivoor voedingspatroon, leiden tot een hogere eiwitfermentatie door specifieke bacteriën, waardoor de productie van KKV vermindert. Dit geldt met name bij de consumptie van rood vlees. Door de verlaagde productie van KKV kunnen lokaal laaggradige ontstekingen ontstaan. De specifieke bacterien die actief worden bij een omnivoor dieet worden ook gelinkt aan ontstekingsziektes aan de darmen, zoals Inflammatory Bowel Disease en colorectale kanker. Bij omnivoren werden meer van deze bacteriën gevonden in de ontlasting.
Plantaardig loont
De omnivoren in dit onderzoek aten beduidend minder plantaardige producten dan veganisten en vegetariërs. De onderzoekers concluderen dat dit mogelijk een gunstig effect heeft op de productie van KKV, en daarmee een beschermend effect op de darmwand. Het eten van veel dierlijk voedsel, vooral rood vlees, vermindert daarentegen de aanmaak van KKV, met minder bescherming tegen ontstekingen tot gevolg. De onderzoekers benadrukken daarom het belang van meer plantaardige producten in de voeding, zodat er meer KKV worden geproduceerd.
Van de aarde tot de darm
Naast de geïmpliceerde gezondheidsvoordelen van meer plantaardig eten, wierp de studie ook licht op de oorsprong van microben in de darmen. De onderzoekers vonden een relatie tussen microben die óp plantaardig voedsel leven en de microben die te vinden zijn in de darmen van veganisten. In de ontlasting van veganisten werden, vergeleken met deelnemers met de andere voedingspatronen, vaker microben gevonden die ook in de grond voorkomen. Dit onderbouwt eerdere bevindingen van microben die direct vanaf voedsel in het microbioom terechtkomen. Maar deze bevindingtevert ook nieuwe vragen, en dus richting voor onderzoek, op over de invloed van landbouwgrond op het microbioom.
Bron: Fackelmann, G., Manghi, P., Carlino, N., Heidrich, V., Piccinno, G., Ricci, L., Piperni, E., Arrè, A., Bakker, E., Creedon, A. C., Francis, L., Pujol, J. C., Davies, R., Wolf, J., Bermingham, K. M., Berry, S. E., Spector, T. D., Asnicar, F., & Segata, N. (2025). Gut microbiome signatures of vegan, vegetarian and omnivore diets and associated health outcomes across 21,561 individuals. Nature Microbiology, 10(1), 41–52. https://doi.org/10.1038/s41564-024-01870-z
Ander nieuws
Wereld Microbioomdag: Tim Spector over de kracht van 30 verschillende planten per week
Op 27 juni is het Wereld Microbioomdag. Buikbelang spreekt met professor Tim Spector, arts, epidemioloog en een van de meest invloedrijke onderzoekers op het gebied van voeding en het darmmicrobioom.26 juni 2026
Nieuw Holomicrobioom Innovatie Instituut bundelt kennis over microbiomen
Het nieuwe Holomicrobioom Innovatie Instituut is officieel van start gegaan. Met een bijdrage van € 200 miljoen uit het Nationaal Groeifonds brengt het instituut onderzoekers, kennisinstellingen, bedrijven en maatschappelijke organisaties samen om kennis over microbiomen sneller te vertalen naar oplossingen voor maatschappelijke uitdagingen.4 juni 2026
Nieuw onderzoek naar gepersonaliseerde darmgezondheid
Hoewel voedingsvezels bekend staan om hun positieve effect op de darmgezondheid, reageren mensen verschillend op specifieke soorten vezels. Dit maakt het lastig om te bepalen welke vezels het meest effectief zijn voor een individu.28 mei 2026
